作者：上海市质量监督检验技术研究院编著
页数：44页
出版社：中国质检出版社
出版日期：2021
ISBN：9787502649135
电子书格式：PDF
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内容简介
本套书从大家每天都接触, 随处看得到、跟我们生活密切相关的预包装食品标签标识切入, 带大家走进专业的食品知识领域, 通过介绍食品名称、配料表、营养成分表、日期和净含量等标示内容, 拓展到包括食品生产许可、食品添加剂种类、营养素组成、各种食品分类及区别等, 希望通过活泼易懂深入浅出的语言, 配以卡通清新的插画, 让大家对“最熟悉的陌生人”食品有个初步大体的了解。本册为《日期和净含量》。
目录
日期和贮存条件
日期标示的标准要求
日期的标示
保质期的标示
贮存条件
特殊保质期
乳制品小常识1——巴氏杀菌乳
乳制品小常识2——灭菌乳
乳制品小常识3——调制乳
乳制品小常识4——发酵乳
乳制品小常识5——复原乳
乳制品小常识6——乳粉
乳制品小常识7——炼乳
乳制品小常识8——奶油
乳制品小常识9——干酪
乳制品小常识10——再制干酪
饮料之蛋白饮料——含乳饮料
饮料之蛋白饮料——植物蛋白饮料①
饮料之蛋白饮料——植物蛋白饮料②
饮料之果汁
饮料之果蔬汁饮料
饮料之果味饮料和水果饮料
饮料之包装饮用水
饮料之天然矿泉水
饮料之碳酸饮料
饮料之茶饮料
饮料之固体饮料
其他饮料
净含量
净含量的表达方式
规格
番外篇
日期标示的标准要求
日期的标示
保质期的标示
贮存条件
特殊保质期
乳制品小常识1——巴氏杀菌乳
乳制品小常识2——灭菌乳
乳制品小常识3——调制乳
乳制品小常识4——发酵乳
乳制品小常识5——复原乳
乳制品小常识6——乳粉
乳制品小常识7——炼乳
乳制品小常识8——奶油
乳制品小常识9——干酪
乳制品小常识10——再制干酪
饮料之蛋白饮料——含乳饮料
饮料之蛋白饮料——植物蛋白饮料①
饮料之蛋白饮料——植物蛋白饮料②
饮料之果汁
饮料之果蔬汁饮料
饮料之果味饮料和水果饮料
饮料之包装饮用水
饮料之天然矿泉水
饮料之碳酸饮料
饮料之茶饮料
饮料之固体饮料
其他饮料
净含量
净含量的表达方式
规格
番外篇