作者：黄春生 编著
页数：99
出版社：广东经济出版社
出版日期：2009
ISBN：9787545400151
电子书格式：PDF
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内容简介
本书按节气分为初秋、仲秋、深秋三部分，每部分的汤精选多种常见药材，从原料配置、烹调手法、营养功效等几个方面进行详细的解说。
目录
初秋
眉豆冬瓜煲猪肚汤
章鱼节瓜煲花蟹
橄榄萝卜煲猪肺
马蹄桔梗煲兔肉
芥菜蜜枣生鱼汤
石参根兔肉煲甲鱼
绿豆山楂炖猪服
淮杞煲冬瓜鸡汤
淡菜黄豆煲脊骨
冬虫夏草炖海螺肉
虫草花炖鸭肾汤
淡菜黄豆炖甲鱼
莲藕红豆章鱼煲猪腱
节瓜花生煲生鱼汤
眉豆冬瓜煲猪肚汤
章鱼节瓜煲花蟹
橄榄萝卜煲猪肺
马蹄桔梗煲兔肉
芥菜蜜枣生鱼汤
石参根兔肉煲甲鱼
绿豆山楂炖猪服
淮杞煲冬瓜鸡汤
淡菜黄豆煲脊骨
冬虫夏草炖海螺肉
虫草花炖鸭肾汤
淡菜黄豆炖甲鱼
莲藕红豆章鱼煲猪腱
节瓜花生煲生鱼汤