作者：王艳，王露编著
页数：158页
出版社：杭州出版社
出版日期：2020
ISBN：9787556511365
电子书格式：PDF
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内容简介
本书介绍了有着两百多年历史的杭州老字号“百年汇昌”门店非遗手艺糕点的发展历程，伴随着塘栖古镇运河文化的的发展而日新月异。
目录
第一章 旧时归路下塘栖
(一)“运河”——旧时塘栖之风貌
(二)“百年”——塘栖美食之盘点
(三)“仓廪”——千年谷仓之历史
(四)“汇昌”——杭城饮食之特色
第二章 百年明灭铸芳华
(一)“百年”——始创清朝嘉庆
(二)“汇昌”——荟萃南北商货
(三)“百年汇昌”——传颂天上人间
(四)“百年”——历经岁月淘沙
(五)“汇昌”——寻求昌盛之路
(六)“百年汇昌”——历史通往未来
第三章 蜜意流存与溪长
(一)“百年”——历史是永存的资本
(二)“汇昌”——“精制”是兴盛之道
(三)“百年汇昌”——吆喝最初老味道
第四章 百年浮沉路遥长
(一)“百年”——历史发展之悠长
(二)“汇昌”——百年字号之浮沉
(三)“百年汇昌”——时代潮流之共进
结语
参考文献
附录
附录一：百年汇昌诗词
附录二：“百年汇昌”掌门人虞铭先生对品牌的解读文章
附录三：作家笔下的“百年汇昌”掌门人
附录四：“百年汇昌”掌门人记录的口述史
附录五：《塘栖歌》(虞铭塘栖诗社)
附录六：美丽的塘栖， “汇昌”的故乡：魅力民宿志
(一)“运河”——旧时塘栖之风貌
(二)“百年”——塘栖美食之盘点
(三)“仓廪”——千年谷仓之历史
(四)“汇昌”——杭城饮食之特色
第二章 百年明灭铸芳华
(一)“百年”——始创清朝嘉庆
(二)“汇昌”——荟萃南北商货
(三)“百年汇昌”——传颂天上人间
(四)“百年”——历经岁月淘沙
(五)“汇昌”——寻求昌盛之路
(六)“百年汇昌”——历史通往未来
第三章 蜜意流存与溪长
(一)“百年”——历史是永存的资本
(二)“汇昌”——“精制”是兴盛之道
(三)“百年汇昌”——吆喝最初老味道
第四章 百年浮沉路遥长
(一)“百年”——历史发展之悠长
(二)“汇昌”——百年字号之浮沉
(三)“百年汇昌”——时代潮流之共进
结语
参考文献
附录
附录一：百年汇昌诗词
附录二：“百年汇昌”掌门人虞铭先生对品牌的解读文章
附录三：作家笔下的“百年汇昌”掌门人
附录四：“百年汇昌”掌门人记录的口述史
附录五：《塘栖歌》(虞铭塘栖诗社)
附录六：美丽的塘栖， “汇昌”的故乡：魅力民宿志