[夸克网盘]蛋制品加工技术 PDF

作者：迟玉杰编著

页数：320

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2009

ISBN：9787501966707

电子书格式：PDF

PDF下载地址

资源编号：729634158.pdf

解压密码：www.teccses.org

1：夸克网盘下载地址（推荐）

2：百度网盘备用地址（推荐）

3：如果以上网盘链接被和谐，打开此链接，看是否有类似以下用红圈圈出来的，也能下载。

作者简介

p>迟玉杰 1985年毕业于哈尔滨师范大学
化学专业获学士学位，2003年获哈尔滨
工业大学微生物工程博士学位，2004年
被遴选为东北农业大学食品学院博士生
导师。现为东北农业大学食品学院副院
长，黑龙江省农产品贮藏加工重点学科
带头人。同时任中国畜产品加工研究会
常务理事；中国农业工程学会农产品贮
藏与加工分会常务理事。
主要著作：
《大豆蛋白质加工新技术》
《畜产品加工贮藏新技术》
《实用蛋白质