作者：郑瑞星编著
页数：332页
出版社：华龄出版社
出版日期：2021
ISBN：9787516917787
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内容简介
本书根据男女老少脏腑的生理所需编写各类食疗用汤, 所选大都是源于人们日常食用的汤料, 特别是岭南民间煲汤或炖汤的习惯。汤方中的汤料或煲或炖。大部分汤料可煲炖互换。全书分十一类, 可根据各人自身体质强弱, 结合汤方通俗易懂的分类方法, 选择适合自己的食疗汤方。各人可根据自己的饮汤习惯而定炖或煲。
本书特色
本书依据食药同源的理念，在中医理论指导下，按药物的四气五味归经、季节的变化，及男女老少脏腑的生理所需编写了各类食疗用汤方，所选药品大都源于人们日常食用的汤料。汤方中的汤料或煲或炖，大部分汤料可煲炖互换，各人可根据自己的饮汤习惯来决定炖或煲。
目录
序
说明
引言医药学渊源
一、润燥汤
二、杂谈类
三、祛湿汤
四、清热类
五、温补类
六、止咳类
七、保健汤
八、药食两用汤方
九、补血用炖汤
十、补气汤
十一、儿科炖汤
说明（二）
说明
引言医药学渊源
一、润燥汤
二、杂谈类
三、祛湿汤
四、清热类
五、温补类
六、止咳类
七、保健汤
八、药食两用汤方
九、补血用炖汤
十、补气汤
十一、儿科炖汤
说明（二）