作者：欧阳喜辉，刘伟，肖志勇主编
页数：10,925页
出版社：中国农业出版社
出版日期：2020
ISBN：9787109270329
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内容简介
本书依据《食品安全国家标准 食品中最大农药残留限量》 (GB2763-2016) 改编, 从应用者的角度出发, 按照食品类别及名称, 将标准中对应的所有农药最大残留限量按照食品类别整合在一起进行编写。本书包括谷物类、油料作物类、蔬菜类、水果类、糖料类、饮料类、食用菌类、调味料类、药用植物类、动物源食品类共10类、346个食品品种。
目录
前言
1 谷物类
1.1 稻谷
1.2 小麦
1.3 大麦
1.4 燕麦
1.5 黑麦
1.6 小黑麦
1.7 玉米
1.8 鲜食玉米
1.9 高粱
1.10 粟
1.11 稷
1.12 薏仁
1.13 荞麦
1.14 绿豆
1.15 豌豆
1.16 赤豆
1.17 小扁豆
1.18 鹰嘴豆
1.19 羽扇豆
1.20 豇豆（杂粮豆）
1.21 利马豆（杂粮豆）
1.22 大米粉
1.23 小麦粉
1.24 全麦粉
1.25 玉米糁
1.26 玉米粉
1.27 高粱米
1.28 大麦粉
1.29 荞麦粉
1.30 甘薯粉
1.31 高粱粉
1.32 黑麦粉
1.33 黑麦全粉
1.34 大米
1.35 糙米
1.36 麦胚
1.37 小麦全粉
2 油料作物类
2.1 油菜籽
2.2 芝麻
2.3 亚麻籽
2.4 芥菜籽
2.5 棉籽
2.6 大豆
2.7 花生仁
2.8 葵花籽
2.9 油茶籽
2.10 含油种籽
2.11 大豆毛油
2.12 菜籽毛油
2.13 花生毛油
2.14 棉籽毛油
2.15 玉米毛油
2.16 葵花籽毛油
2.17 葵花油毛油
2.18 大豆油
2.19 菜籽油
2.20 花生油
2.21 棉籽油
2.22 初榨橄榄油
2.23 精炼橄榄油
2.24 葵花籽油
2.25 玉米油
2.26 食用菜籽油
3 蔬菜类
4 水果类
5 糖科类
6 饮料类
7 实用菌类
8 调味料类
9 药用植物类
10 动物源性食品类
附录
索引
1 谷物类
1.1 稻谷
1.2 小麦
1.3 大麦
1.4 燕麦
1.5 黑麦
1.6 小黑麦
1.7 玉米
1.8 鲜食玉米
1.9 高粱
1.10 粟
1.11 稷
1.12 薏仁
1.13 荞麦
1.14 绿豆
1.15 豌豆
1.16 赤豆
1.17 小扁豆
1.18 鹰嘴豆
1.19 羽扇豆
1.20 豇豆（杂粮豆）
1.21 利马豆（杂粮豆）
1.22 大米粉
1.23 小麦粉
1.24 全麦粉
1.25 玉米糁
1.26 玉米粉
1.27 高粱米
1.28 大麦粉
1.29 荞麦粉
1.30 甘薯粉
1.31 高粱粉
1.32 黑麦粉
1.33 黑麦全粉
1.34 大米
1.35 糙米
1.36 麦胚
1.37 小麦全粉
2 油料作物类
2.1 油菜籽
2.2 芝麻
2.3 亚麻籽
2.4 芥菜籽
2.5 棉籽
2.6 大豆
2.7 花生仁
2.8 葵花籽
2.9 油茶籽
2.10 含油种籽
2.11 大豆毛油
2.12 菜籽毛油
2.13 花生毛油
2.14 棉籽毛油
2.15 玉米毛油
2.16 葵花籽毛油
2.17 葵花油毛油
2.18 大豆油
2.19 菜籽油
2.20 花生油
2.21 棉籽油
2.22 初榨橄榄油
2.23 精炼橄榄油
2.24 葵花籽油
2.25 玉米油
2.26 食用菜籽油
3 蔬菜类
4 水果类
5 糖科类
6 饮料类
7 实用菌类
8 调味料类
9 药用植物类
10 动物源性食品类
附录
索引