[夸克网盘]中餐服务实训教程 PDF

作者：望媛媛

页数：256

出版社：上海交通大学出版社

出版日期：2019

ISBN：9787313176899

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内容简介

本书主要内容包括认识餐饮部、基本服务技能、中餐服务技巧、申式菜点及酒水知识、餐饮服务艺术、餐饮服务质量概述。